一、新葡萄京娱乐场手机版:国斑点叉尾鮰产业趋势分析,出路在哪里

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清远清新区水产养殖户刘先生也深谙错峰养殖之道,一年之中哪个时段养什么品种安排得井井有条。据了解,他开春便投入养殖早造桂花鱼,并配套养鲮鱼作为饵料鱼,9月份早桂达到上市规格后马上卖掉,空出的鱼塘便养殖大规格斑点叉尾鮰鱼种和四大家鱼,等到第二年春天要养早桂时,刚好就是斑点叉尾鮰存塘量较少而价格较高的时候,斑点叉尾鮰就可以上市了。

“我看好2018年的鱼价,现在有不少养殖户想在低位入市。”广东江门一位经销商表示,叉尾鮰已经低迷半年多,投苗的人少了很多,只要市场把拆除网箱流通出来的那部分鱼消化了,价格就会上涨。

广东地区网箱养殖鮰鱼的规模也并不大,主要集中在山塘、水库。由于水体比较大,水体中溶氧较高,网箱养殖鮰鱼的养殖周期比池塘短,但是网箱养殖对于疾病的防控难度比较大。

养殖期调控市场的需求量

核心提示:广西合浦县党江养殖户养这个赚翻啦! 中国水产门户网报道

养殖盈利的技巧

2017年下半年,斑点叉尾鮰价格持续低迷,广东塘头价一直在成本价左右徘徊,不少养殖户被“套牢”。两三年前,在大宗鱼类行情低迷时,广东叉尾鮰当时的价格为8元~10元/斤,成为众多养殖户追捧的品种。叉尾鮰这个昔日的“抢手货”难逃农产品“大小年”的厄运,如今价格却一直在5元/斤左右徘徊。面对复杂的市场,2018年,叉尾鮰价格是否能回暖?

1、精养模式

有可能不按种质标准的要求选择亲鱼繁殖鱼苗导致鱼苗质量下降的趋势。因为全国鱼苗繁殖基地在湖北省嘉鱼县,除三湖公司统一管理选育,还有约50%的繁殖散户基本没有选择亲鱼只要亲鱼能产卵即可。有可能晚期出现鱼苗繁殖过多的现象,必须要采取严格控制市场需求数量而繁殖为妥。

近日,记者在南域村集体经济合作社的鱼塘里看到,村民们从鱼塘里把鱼赶进鱼箱,再从鱼箱把鱼打捞上岸,一桶一桶的装上运鱼车。看着自己养殖的这些活蹦乱跳的叉尾鱼喜获丰收,村民们脸上都露出了灿烂的笑容。

李观汉网箱养殖斑点叉尾鮰的成功秘诀在于投喂罗非鱼料。原来,斑点叉尾鮰专用料的蛋白含量高达35%,投喂后水太肥鱼容易死亡。改用罗非鱼料饲养斑点叉尾鮰,不但饲料成本下降,养出的鱼也没那么肥腻,而且不易得病。

“最近一段时间叉尾鮰鱼苗价格开始上涨。”湖北某叉尾鮰鱼苗公司王经理告诉笔者,2017年叉尾鮰行情很差,鱼苗也不好卖。早期100条/斤规格的鱼苗,0.05元/条都没人要。不少苗企都出现亏损,变得“无心恋战”,鱼苗疏于管理,长虫,鱼苗成活率仅有30%。鱼苗存量减少,价格也逐渐回暖,100条/斤规格的鱼苗已上涨到0.1元/条,10条/斤则上涨到8元/斤,存货也不多了。2017年放苗的人少,2018年,叉尾鮰行情将会有所回暖,2019年会更加不错。

随着近年来1~2千克商品鱼与0.6千克商品鱼差价拉大,鮰鱼精养模式有了进一步的发展,初始池塘放养密度为3000~4500尾/亩,养殖到部分鮰鱼长到0.6千克以上规格开始出售,不补充鱼苗,0.6千克/尾规格鱼出鱼5成,剩下鮰鱼达到1千克/尾再出鱼。

2016年斑点叉尾鮰商品鱼产量分布

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三种养殖模式对比

蒋焕超建议,养殖户定期观察鱼体颜色,并解剖鱼,观察肉质颜色,一旦出现黄肉鱼,必须尽快找到病因,对症下药,不能病急乱投医,如果确定是饲料引起的,必须马上停止投喂该饲料,并联系厂家调整饲料配方,去除致病因子。

核心提示:斑点叉尾鮰天然分布于美国中部流域、加拿大南部和大西洋沿岸部分区域,是一种大型淡水鱼类,具有食性杂、生长快、适应性广、抗病力强、肉质上乘等特点,现为美国主要淡水养殖品种之一。
中国水产门户网报道

如果国内加工企业不能出口欧州与中东市场,以及加工出国内消费市场需求的产品,有可能出现加工企业不收购鱼加工的局面。国内活鲜市场处于饱和状态,必然要导致活鲜市场价格下滑。

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据了解,近期珠三角地区标准规格(1.2~2斤/尾)的斑点叉尾鮰塘头收购价为6.5~7.1元/斤左右,市场行情较为稳定。据中山市斑点叉尾鮰养殖大户李广介绍,斑点叉尾鮰只要能卖到5.5元/斤就不会亏本。加工需要的斑点叉尾鮰规格要小于3斤/尾,去年以前1.2~2斤/尾规格的商品鱼价格较高,而今年情况不一样,3斤以上的大鱼价格非常好,几乎是标鱼的两倍价格。

据了解,从2017年下半年开始,斑点叉尾鮰价格“一蹶不振”,这与近几年养殖规模的扩大有着很大关系。2015年~2016年,大宗淡水鱼行情整体低迷,当时,叉尾鮰价格为8元~10元/斤,高峰期达到12元/斤以上,而成本价在4元~5元/斤,在精养模式下,亩产能超1万斤,因此吸引了不少养殖户进场,叉尾鮰年产量从2014年的15万吨上涨至2016年的30多万吨,两年时间产量增长了100%,虽然养殖规模快速增长,但消费增量却有限,这是叉尾鮰价格持续低迷的主要原因。

鮰鱼贪吃,建议日常投喂7成饱,分至少两餐投喂;鮰鱼对水质比较敏感,尤其是亚硝酸盐,故平常要勤调水,不建议无缘故的消毒和杀虫;日常养殖中勤对鮰鱼的肝脏、胃、肠进行维护。(通威股份技术中心
孙瑞健 米海峰 任秀芳 李宝圣 吴业阳 王用黎)

存在的隐性危机

肉质上乘等优点。

据了解,广东省内目前基本没有斑点叉尾鮰繁育场,斑点叉尾鮰水花或鱼苗大多是从湖北嘉鱼县运回广东标粗后供本地进行养殖。另外,广东大规模的斑点叉尾鮰标粗场并不多,大部分小型标粗场的苗都是供自己养殖,养不完剩下的才卖出去。

其次,全国各地拆除网箱,大量叉尾鮰涌入市场,加速了鱼市崩盘。2017年,全国各地陆续发出拆除违规网箱的通告。如贵州万峰湖、湖北清江、安徽石臼湖、广西南宁大龙湖、福建闽湖等地拆除网箱,导致大量成鱼流入市场。叉尾鮰作为年产量仅有30多万吨的特种鱼,由于大量的鱼涌入市场,必然导致流通不畅、价格崩盘。如今,广东、广西不少养殖户宁可“赌”一把,也要把存塘鱼压到2018年再卖。

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国内活鲜鱼市场比前几年销售量有所上升,初步了解国内目前市场销售约为15至20万吨。

原产于北美洲,

养殖面积约3~4万亩

2成至3成

2、混养模式

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适应性广、抗病力强、

广州市锦龙渔业有限公司近年来都从湖北拿卵黄苗回来标粗,是省内规模较大的斑点叉尾鮰鱼苗标粗场。据该公司总经理戴惠田介绍,公司在前几年也曾搞过斑点叉尾鮰的繁殖,共有亲本8000组,但是产卵率很低,这可能是气候的问题。“只有3成的雌鱼能自然产卵,而在湖北,产卵率能达到8成。”戴惠田告诉记者,这就是广东搞斑点叉尾鮰苗没有“数围”原因,因此自然而然广东人都到湖北去拿苗,主要是湖北产量高而价格又相对便宜。

2017年下半年,斑点叉尾鮰价格持续低迷,广东塘头价一直在成本价左右徘徊,不少养殖户被“套牢”。两三年前,在大宗鱼类行情低迷时,广东叉尾鮰当时的价格为8元~10元/斤,成为众多养殖户追捧的品种。叉尾鮰这个昔日的“抢手货”难逃农产品“大小年”的厄运,如今价?.

三、广东斑点叉尾鮰养殖模式

鱼类饲养过程中必须有鱼体外用药物体外消毒,病害防治过程中药物使用是一种必然规律,所以选择药物种类与有效成份性质必须要有所了解,用药前首先必须了解所用药物能否达到预防与治疗的效果,是否在水体与鱼体存在药物残留的影响等。目前许多养殖者混用药情况较为严重,要应对美国这种检测新规必须采取新的预防措施来应对。

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广东斑点叉尾鮰主产区主要在广州白云区和花都、高明、高要、江门、顺德、中山、清远等地,养殖较为分散,连片上规模养殖的较少。
据本刊记者调查,除了混养和网箱养殖,广东全省斑点叉尾鮰池塘养殖面积大约有3~4万亩。全省斑点叉尾鮰日销量约为15万斤,其中佛山环球水产批发市场每天的收鱼量就达6~7万斤。广东斑点叉尾鮰多以鲜活出售,鲜有加工,消费市场主要在广东省内,每日销往省外的量不超过3万斤。

此外,2017年叉尾鮰出口量减少,对鱼价造成了较大影响。据了解,自2016年3月1日起,美国实施《强制性鲶鱼检验法规》,对鲶鱼(指鲶形目鱼类,包括斑点叉尾鮰)养殖、加工、出口、监管等提出了一系列新要求。2016年3月1日至2017年9月1日是美国《强制性鲶鱼检验法规》实施的过渡期,美国方面提出,在过渡期启动对进口国的鲶鱼管理体系进行等效性评估,所有国内和进口程序都应符合法规的相应要求才能进入美国市场。据广东高要市振业水产有限公司董事长李振强估计,2017年叉尾鮰的出口量可能减少20%~30%。

3、网箱养殖模式

我国目前主要是以池塘与网箱二种养殖方式为主体:

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中山、顺德和高明等地养殖斑点叉尾鮰主要采用精养模式。每亩池塘投放鱼苗3000~4500尾,养殖周期约为10~15个月,养殖到部分长至1斤以上规格时开始出售。商品鱼出塘采用捕大留小的方式,过后再补充相应数量的鱼苗继续养殖。据了解,2014年中山市斑点叉尾鮰的养殖面积约有3000多亩,主要分布于坦洲镇、沙溪镇、大涌镇、板芙镇、民众镇等几个镇区,亩年产量约4500斤,养殖成本为5.3~5.5元/斤。

“黄肉病”现象加剧加工厂拒收

3、饲料选择

活鲜鱼市场情况

2017年9月,北海市财政局经过多方联络和考察调研后,在扶贫挂钩点党江镇南域村,引导集体经济合作社的贫困户们投放了第一批叉尾鮰鱼苗。经过了8个月的养殖,这批叉尾鮰成功打捞,并经过严格检验,达到了出口欧盟标准。

有斑点叉尾鮰养殖户反映,这条鱼对水质要求高,缺氧易死亡,特别是在5~6cm鱼苗的阶段病害较多,一旦发病就会陆续死亡,几天就能死得七七八八。在李广看来,斑点叉尾鮰并不是那么难养。他告诉记者,斑点叉尾鮰是杂食性鱼类,病害以出血病和肠胃病较为常见。“一是要注意调水,二是投料不宜投太多,斑点叉尾鮰很贪吃,让它吃到7~8成饱即可,不然吃撑了易得肠胃病。”李广介绍自己的养殖经验时说,大规格的斑点叉尾鮰肉质和口感极好,虽然养殖周期要增加将近一年,但塘头价高达十多元一斤,经济效益较高,他决定接下来投入部分资金进行养殖大规格的商品鱼。

据广西粤海公司技术部部长蒋焕超介绍,引起叉尾鮰出现“黄肉鱼”的原因有很多。首先,病害引发黄脂。病鱼机体发生病变导致肝脏严重损伤,引发代谢功能障碍,或者寄生虫感染致胆管堵塞,胆汁排泄出现障碍,大量胆红素排入血液,将全身各组织染成黄色,形成黄脂肉。其次,饲料使用不当引起黄脂。饲料发霉、黄曲霉毒素过高、维生素E缺乏、油脂氧化、色素沉积等都会出现“黄肉鱼”现象。此外,药物也会引起黄脂。主要是磺胺类药物及一些富含色素源的中草药等,如果休药期过短,很有可能会引起脂肪变黄。

顺德及周边地区池塘投放密度较大约在7000~8000尾/亩,个别甚至1万尾/亩,养殖周期2.5~3年,养殖到部分长至0.4~0.5千克规格开始出售,商品鱼出塘后不再补充鱼苗,直至整塘鱼全部出完干塘,该种养殖模式风险极高。

斑点叉尾鮰池塘养殖方式

广西海洋研究所助理研究员
赵艳飞因为之前他们养的是对虾,成功率很低,后开来我们拿水样检测发现他的水质盐度低,水质偏硬,斑点叉尾鮰这种鱼适合这个环境,而且长势也比较快。当天,第一批鱼马上运到了加工企业,经过企业的严格检验,质量合格,也得到了满意的收益。

业内人士告诉记者,中国鮰鱼产业面临的危机已不仅是美国本土鮰鱼产业的排斥,更来自输美其他产品如越南巴沙鱼的市场替代挤压。从2010年开始,斑点叉尾鮰加工出口美国受阻,价格波动之大,使这条鱼被迫转入国内消费,进而打通了国内市场。戴惠田分析认为,目前斑点叉尾鮰的加工出口比例大大下降了,现在内销的比例越来越大,相信以后这条鱼的市场行情会平稳很多。

两年间养殖规模翻倍出口量却减少

近年来,广东省斑点叉尾鮰的消费从加工厂出口转变为内销市场(周边地区到广西,长距离运输到云贵川,最远到北京、山东甚至新疆)。据统计,2015年广东鮰鱼内销约占90%。随着内销市场的逐步打开、鲜活鮰鱼运输问题的攻关成功,广东鮰鱼养殖迅速发展。鮰鱼在广东的养殖模式主要有3种,即精养、混养和网箱养殖。据调查,广东鮰鱼精养面积为3万~4万亩,养殖区域主要分布在广州白云区、花都、高明、江门、顺德、中山及清远等地区,养殖总产量为6万~7万吨。

商品养殖的质量主要来源养殖过程中管理调控措施:鱼种质量选择、鱼种消毒处理、水质生物调控与管理模式、饵料营养不同营养期饵料营养标准的选择、投喂量调控与方式、病害防治关键要素等。

斑点叉尾鮰,

错峰养殖,也是斑点叉尾鮰盈利的技巧。去年,斑点叉尾鮰苗价奇低甚至无人问津时,江门的斗叔大量购入鱼苗进行养殖,从去年10月份到现在,他已经卖了近200多万斤鱼,剩下的200多万斤计划于明年4月前全部卖完。“今年行情较好,到年底还可能涨到8元/斤。”斗叔预测说。

除了鱼价低以外,2017年叉尾鮰出现“黄肉鱼”(肉质呈淡黄色的叉尾鮰)的比例明显增加。鱼的肉质颜色跟正常的白色有明显差异,加工厂拒收“黄肉鱼”,即使流通到批发市场往往也会被压价。

2、养殖模式优化

快餐食品、即食食品、旅游食品、肯德鸡的鱼饼、鱼糜制品等;加工后下脚料精深加工问题必须要开展:胶原蛋白、精制鱼油、活性钙、蛋白肽。

是一种大型淡水鱼类,

市场趋于稳定

2018年斑点叉尾鮰价格看涨

1、苗种方面

全国斑点叉尾鮰养殖区域能形成批量产量的主要分布于湖北、广东、广西、河南、四川、江苏等省份为大规模生产量;江西、重庆、湖南、新彊、安徽、云南、贵州等与其他省市养殖规模较小不可能形成规模性产量。

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