培育鳗鱼文化等等,不少日本消费者在品尝后表示

7月7日七夕节是日本品尝鳗鱼的好日子。难得的晴好天气也为东京新宿车站前举行的中国鳗鱼推介会增添了一份热烈气氛。由中国食土商会主办、日本进口鳗鱼协会协办的“七夕吃中国烤鳗,为景气恢复加油”推介会吸引了众多过往的日本消费者。大家排起长队争相品尝优质味美的中国鳗鱼。TBS,东京电视、富士电视、共同社、时事社等日本各大媒体均到场进行了采访。
不少日本消费者在品尝后表示,味道很好,与日本国产鳗鱼没什么两样;一位年轻日本女性在回答记者提问时表示会优先选择物美价廉的中国产鳗鱼。主办方在现场重点宣传了中国鳗鱼在养殖、加工和出口检查等的严格管理措施,强调中国鳗鱼是安全的、值得信赖的。

为扩大“中国鳗鱼之乡”
——顺德鳗鱼在国内的知名度,推广鳗鱼美食,2009年1月9日下午,由中国水产流通与加工协会、佛山市顺德区人民政府主办、广东省工商联鳗鱼业商会、广东省鳗鱼业协会协办的顺德鳗鱼北京推介会在顺峰海鲜酒楼隆重举行。推介会上,广东省工商联鳗鱼业商会徐利明会长代表顺德鳗业界作了顺德鳗鱼产业发展情况介绍。随后,来自京城的着名厨师以鳗鱼为原料,进行了现场烹饪表演,为现场代表呈上美味可口的鳗鱼大餐。之后,顺德鳗鱼产业的龙头企业代表与顺峰海鲜酒楼等国内几家知名饮食集团进行了现场签约仪式。
据了解,顺德鳗鱼产业规模在全国名列前茅、优势明显。经过多年的发展,顺德鳗鱼产业形成了鳗苗培育、鳗鱼养殖、饲料生产、烤鳗加工和产品出口等完整的鳗鱼产业链和服务体系,鳗鱼也成为顺德农业的龙头产品和农业经济的支柱产业。顺德鳗鱼以其丰富的营养和鲜、美、香、嫩的特点深受消费者的喜爱,产品远销欧盟、日本、美国、俄罗斯、韩国等多个国家和地区,是全国最大的日本鳗养殖、加工和出口基地。
顺德鳗鱼质量上乘。为把鳗鱼打造成世界上最安全的食品,顺德区地方政府、水产局和检验检疫局早在多年前就倡导实行绿色生态养殖和精细加工,全方位保证鳗鱼产品的质量安全。顺德鳗鱼产品出口合格率达到了99.8%以上,可以说,顺德鳗鱼是全球最安全、最生态的食品之一。在日本实施全球最苛刻的《肯定列表制度》后,中国鳗鱼依然连续15个月批批检查合格,在质量安全方面顺德鳗鱼得到了国家质检部门和鳗鱼进口国的一致认可。
在推介会上,顺德鳗业界为前来出席的嘉宾奉上了美味的鳗鱼盛宴,安排了鳗鱼烹饪现场表演、鳗鱼菜式展示、鳗鱼文化展示等一系列独具行业特色的活动,让现场来宾直观、全面地领略到了鳗鱼的魅力,着名美食家、相声名家孟凡贵对鳗鱼菜肴的点评,更是将推介会推向了高潮。
此次推介会的举办,旨在让国人更多地了解鳗鱼以及了解顺德鳗鱼行业,让更多的中国人品尝到营养、美味、安全的鳗鱼产品,在国内培育中国人自己的鳗鱼饮食文化。
目前,国内鳗鱼消费市场日趋成熟,顺德鳗鱼为降低对出口的依赖性,将
“回游”国内市场。为此,顺德鳗业界已经做了许多尝试工作,启动了以“龙之星”烤鳗和“鳗鱼先生”休闲快餐连锁饮食为主力军的品牌带动市场计划。顺德鳗业界将继续举办各种鳗鱼美食活动,开发迎合国人消费习惯的鳗鱼新产品,提高鳗鱼烹饪技艺,宣传鳗鱼营养知识,培育鳗鱼文化等等,让具有高营养价值的鳗鱼及其制品进入我国普通国民的饮食消费中。

金融危机爆发以来,全球水产品贸易呈萎缩态势,我国作为全球水产品出口第一大国,受其影响严重。在这一大背景下,中国水产流通与加工协会积极落实中央提出的“保增长、扩内需、惠民生”重大举措,紧密围绕行业发展需求,立足于行业服务,在促进国际贸易健康发展的同时,积极开拓国内市场,为扎实推动水产品出口与内销和谐发展作了大量的推动工作。2009年分别在北京、上海、重庆、广东、福建等地举办了鳗鱼、海参、罗非鱼、脆肉鲩、鱼糜制品等系列推介活动。推介会由协会来组织协调,联合国内优秀水产企业,搭建名特优水产品国内销售平台,共同应对金融危机的冲击,促进水产品流通可持续发展。
为进一步拓展国内市场,推动更多优质水产品进驻北京,中国水产流通与加工协会“迎新年优质水产品推介”北京站活动于12月25日在北京京港水产商城雨中雨海产门市店、国瑞城舟山兴业门市店
同时拉开序幕。推介会精选出8大类百余种水产品集中亮相京城,让北京市民分享来自全国各地的名、特、优、新水产品。
本次推介活动为期3天,活动安排主要有现场烹饪示范、产品展示、免费品尝等一系列活动。推介水产加工品包括即食水产品、鱼糜制品、冷冻水产品、干制水产品、预制水产品、熟制水产品、罐制水产品、水产调味品等,产品形式多种多样,可满足消费者的不同选择。水产加工品是本次推介会的一大亮点,以健康时尚、方便快捷为特点,引领新的水产品消费潮流,培育中国人自己的水产加工品饮食文化。
本次推介的10家企业均是水产品龙头企业,均已通过ISO9001∶2000国际质量管理体系认证、HACCP卫生安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证及QS认证等系列认证,产品“安全、安心、绿色、健康”,深受国内外消费者欢迎。

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