保持水位在养殖埕面以上20-新萄京:40厘米,杂色蛤经养殖8个月左右时间

中国水产门户网报道杂色蛤肉味鲜美,营养丰富,100克鲜肉中含蛋白质12.1克,脂肪1.6克,还含有丰富的钙、磷、铁等矿物元素和多种维生素,是我国重要的海水养殖贝类品种之一。近几年来,我们对杂色蛤苗种进行养殖试验,养殖面积30亩,平均亩产453公斤,取得了较好的经济效益和社会效益。现将其养殖技术要点介绍如下:
一、养殖条件
高涂蓄水池塘位于海堤外侧滩涂,底质为泥沙质,水源以自然纳潮为主,进排水方便。水质良好无污染,盐度16~33之间,pH值8.0左右。池塘面积约30亩,堤坝高1.5米,顶宽5米~6米,底宽8米~10米。池塘四周为进排水沟,中央为养殖埕面。
二、放养准备
苗种放养前15天左右,清除塘内杂物,并对养殖埕面进行翻耕,深度15厘米~20厘米,曝晒3天~5天后耙细整平,蓄水5厘米~10厘米,用漂白粉40×10-6浓度进行药物清塘消毒。然后排干池水,再蓄经60目筛绢过滤的海水30厘米~40厘米。
三、蛤苗播撒
杂色蛤放苗时间为5月左右,30亩水面共放养壳长为2厘米左右的杂色蛤苗种1750公斤,平均亩放养58公斤。播苗方法采取带水播放,播苗力求均匀。
四、适施肥料
一是施基肥。以施有机肥为主,每亩施用鸡粪50公斤~60公斤,堆放在池塘四周,让其逐步释放肥效。施肥后保持池水黄绿或浅褐色。二是适时追肥。一般每15天~20天追肥1次,以施用无机肥为主,一般施用1×10-6~1.5×10-6浓度氮磷复混肥,先溶解后均匀泼洒于整个养殖水面。
五、水质管理
一是水位调节。春秋季节,保持水位在养殖埕面上20厘米~40厘米,7月~9月高温季节加深水位,保持水深50厘米~60厘米。冷空气前也要适当加深水位。二是及时换水,水色过浓或暴雨后要及时添换水,防止水质变坏或水中盐度过低影响杂色蛤生长。
六、清除敌害
养殖池塘中极易繁殖青苔及敌害生物,既消耗水体中的营养物质,又覆盖养殖埕面,影响蛤类生长。因此,一旦发现,要选择大潮汛期间早晨或傍晚干露滩面,及时清除。同时也要及时捕捉其他敌害生物。
七、起捕收获
杂色蛤经养殖8个月左右时间,至春节前后,壳长达3厘米~3.5厘米时,即可起捕收获。收捕方法是排干水后,用锄耙挖沙拾取。

中国水产门户网报道一、养殖条件高涂蓄水池塘位于海堤外侧滩涂,底质为泥沙质,水源以自然纳潮为主,进排水方便。水质良好无污染,盐度16-33,pH值8.0左右。池塘面积约30亩,堤坝高1.5米,顶宽5-6米,底宽8-10米。池塘四周为进排水沟,中央为养殖埕面。二、放养准备苗种放养前15天左右,清除塘内杂物,并对养殖埕面进行翻耕,深度15-20厘米。曝晒3-5天后耙细整平,蓄水5-10厘米,用漂白粉40×10-6浓度进行清塘消毒。然后排干池水,再蓄经60目筛绢过滤的海水30-40厘米。三、蛤苗播放杂色蛤播苗时间为5月份左右,30亩水面共放养壳长为2厘米左右的杂色蛤苗种1750千克,平均亩放养58千克。播苗方法采取带水撒播,播苗力求均匀。四、适施肥料一是施基肥。以施有机肥为主,每亩施用鸡粪50-60千克,堆放在池塘四周,让其逐步释放肥效。施肥后保持池水黄绿色或浅褐色。二是适时追肥。一般每15-20天追肥1次,以施用无机肥为主,一般施用1-1.5×10-6浓度氮磷复合肥,先溶解后均匀泼洒于整个养殖水面。五、水质管理一是水位调节。春秋季节,保持水位在养殖埕面以上20-40厘米,7-9月高温季节加深水位,保持水深50-60厘米。冷空气前也要适当加深水位。二是及时换水。水色过浓或暴雨后要及时添换水,防止水质变坏或水中盐度过低影响杂色蛤生长。六、清除敌害养殖池塘中极易繁殖青苔、水云等敌害生物,既消耗水体中的营养物质,又覆盖养殖埕面,影响蛤类生长。因此,一旦发现,要选择大潮汛期间早晨或傍晚干露埕面,及时清除。同时也要及时捕捉其他敌害生物。七、起捕收获杂色蛤经养殖8个月左右时间,至春节前后,壳长达3-3.5厘米时,即可起捕收获。收捕方法是排干水后,用锄耙挖沙拾取。

中国水产门户网报道一、概述
杂色蛤属瓣鳃纲、真瓣鳃目、帘蛤科,俗称蛤仔、花蛤、砂蚬子、蚬子。其肉味鲜美,营养丰富,每100克鲜肉中含蛋白质8.1克,脂肪0.4克,碳水化合物2.0克,无机盐0.6克。除鲜食外,可熟食、炒菜、凉拌,做汤等,是价廉味美的海产品;还可入药,有清热、利温、化痰、散结的功能。我市于2001年开始人工养殖,主要是利用空闲的对虾养殖池或是围堤蓄水养殖,以与脊白虾和梭鱼进行综合养殖为主。近年来大量出口日本活蛤和冻鲜蛤肉,售价很高。
二、形态特征及生物学特性
形态特征壳近卵圆形,壳顶稍凸出,微向前端弯曲,位于壳的背缘靠前方。小月面狭长,呈披针状或不甚明显。韧带细长,黄褐色,凸出壳面。贝壳表面以壳顶为中心,有显着的同心生长纹。放射肋细密,前、后端稍粗壮,与生长环纹交织成布纹状。贝壳内面淡灰色或略紫色。铰合部细长,壳具有3个主齿,左壳中央1个主齿,右壳后2个齿分叉。外套痕明显,外套窦深,前端圆形。栖息习性
杂色蛤栖息在有淡水注入的内湾及河口附近的平坦沙质滩涂上,营埋栖生活。栖息底质的含沙量为50—90%,以细、粉砂质为宜。生长适宜水温为15-25℃。杂色蛤具迁移习性,随着个体生长而逐渐向低潮区或浅水区迁移,不同潮区分布着不同大小的杂色蛤。通常幼苗分布在高潮区和中潮区的交界处,成贝分布在中潮区和低潮区。杂色蛤的迁移季节,一般出现在春、秋两季,以5月份最活跃。
食性与生长杂色蛤主要栖息在河口沿岸或内湾的潮间带泥滩中,食硅藻、底栖硅藻、有机碎屑等。摄食无特殊的规律性,一般水温在25℃以下,10℃以上时摄食旺盛,繁殖期摄食强度有所减弱。正常情况下经7-8个月生长,可达3-3.5厘米的商品规格。繁殖习性杂色蛤是雌雄异体,体外受精,18个月左右性成熟,繁殖季节为每年的9月中旬至11月。一个繁殖季节可产卵3批至4批,性腺成熟的亲贝一般在遇冷空气时,水温骤降,排放精卵。在繁殖季节,亲贝将精、卵排放在海水中,在海水中受精孵化。三、苗种生产培育
杂色蛤养殖的苗种来源有两个途径:人工育苗和采集野生苗。目前,浙江、福建等地人工繁育杂色蛤已获成功。每年9月中旬开始,从不同养殖海区选择优质亲贝,通过亲贝的促熟培育,人工诱导催产,获得大量成熟精卵,进行人工育苗。今年,浙江省宁海县强蛟镇提供的杂色蛤苗,苗种规格为5000粒/斤,价格每斤13元左右。
杂色蛤的人工育苗:⒈亲贝选择与孵化亲贝选择外型完整、性腺发育饱满、成熟度好的胶州湾产2龄贝。解剖镜检:卵子形状规则,圆形或椭圆形,直径70~80um。遇水后很快变为圆形;精子非常活跃。孵化前,将亲贝清洗干净,阴干10小时,分装在长方形的塑料盘内,放入玻璃缸,流水刺激,9小时后陆续产卵,每池产卵半小时,布卵密度40~50个/ml。孵化时加大充氧量,施EDTA3~5xl0-6。⒉培养管理⑴培养池水质条件水温22℃,pH8.1,溶氧7.0mg/L,盐度32,22小时后转D形幼虫,孵化率85%。此时迅速用300目筛绢集苗选幼,倒入已准备好的池子中,以便去掉多余精子及杂质。D形幼虫密度控制在20~25个/ml。⑵饵料D形幼虫期以小硅藻、叉鞭金藻为主,投饵量2.5万~3万个细胞/ml,每天投喂4次。壳顶幼虫投喂叉鞭金藻、角毛藻、扁藻,单一投喂时饵料密度以3万~4万个细胞/ml为宜,混合投喂以4万-5万个细胞/ml为宜。当水温24℃、其他条件不变时,经14天生长发育,体长190~230um,开始变态附着,营底栖生活。⑶附着基的投放选用当地产细沙,水洗消毒后放入池底,铺设厚度0.5cm。饵料以角毛藻、扁藻、移植于室内的底栖硅藻为主,投饵量随个体的增长而加大。每天投饵6次。⑷日常工作每天定时显微镜观察,检查幼体胃肠饱满度,视具体情况及时调整投饵量;检查是否发生病害,适当使用抗生素3每天定时测量体长,做好记录,进行对比,从体长增长情况判断生长是否正常。每周倒池1次,每天换水2次。⒊室外培育蛤苗自开始营埋栖生活至培育成商品苗,室外培养时间长达4~5个月,因此室外培育非常重要,应做好以下工作。⑴铺设沙层室外培养池底质含沙量达60%~80%时,有利于蛤苗的埋栖生活。⑵保持充足的饵料采取更换过滤海水、施用复合化肥、降低水位、增加光照等措施,繁殖基础饵料,满足蛤苗生长所需。⑶严防敌害除对台风、洪水等毁坏性自然灾害严加防范外,生物敌害如桡足类、浒苔、沙蚕、虾蟹等也应引起足够重视。放苗前应彻底清池,放养后严防滤水网破损,定期排干池水,驱赶抓捕敌害生物。四、养殖技术杂色蛤养殖分为滩涂养殖和高涂蓄水养殖,我地区主要以高涂蓄水养殖为主,本节的养殖技术主要介绍高涂蓄水养殖。杂色蛤的高涂蓄水养殖多以混养为主。它可与东方对虾、脊尾白虾、鲻梭鱼、鲈鱼、沙逛鱼等混养,其中与对虾、脊尾白虾混养效果最好。下面就杂色蛤与对虾、脊尾白对混养技术作一介绍。⒈池塘准备要求虾塘附近没有污水注入,水源主要以利用自然纳潮为主。地势平坦,倾斜度小,便于进水淹没,排水干露。底质以硬泥或沙泥为宜。塘口面积100亩左右,虾池蓄水深度宜在150—250厘米左右,蛤埕水位100—150厘米,最低要求60—70厘米。将塘内滩涂选择划片进行整埕。一般畦宽3—5米,高50—80厘米,蛙间距60—70厘米,以便播种及埕间管理。放苗前10天左右,养蛤埕浅锄后进水浸泡2—3天,后排水进行埕池荡耙抹光,以防浒苔附着滋生,并利于苗种附着及生长。一般以上埕和中埕养蛤,下埕为饵料台,蛤埕面积占虾塘比例20%–25%为宜。虾蛤放养前将塘内淤泥,残饵及已干裂的滩涂表面清除干净,并对养殖埕面进行翻耕,深度15–20厘米,曝晒3—5天后耙细平整,蓄水5–10厘米进行药物消毒,采用茶籽饼20ppm或生石灰350ppm或漂白粉60ppm。虾塘经清淤、去污、毒杀致害后,经60—80目筛绢过滤,进水洗池,严防各种害卵进入。
⒉蛤苗播种蛤苗播种时间一般始于3月上、中旬,到4月上旬结束,通常蛤先虾后,以防受虾伤害。播苗密度依埕地底质软硬,潮区高低,苗种大小而定。一般亩放规格在800—1200粒/公斤的蛤苗30-50公斤。播苗方法采取带水播放,播苗前,先将苗种聚在木桶内,用海水洗净泥土,捡去杂质。播苗方法分为抛播和撒播两种。抛播法适用于埕面宽的蛤畦。播苗时,左手提苗篮,右手轻抓起蛤苗,用力向埕面抛播。无风时,两人在埕面的两侧交叉播种,有风时,顺风向播。撒播法,适用于狭窄的蛤埕,播苗时,苗筐放在泥马上,左右两手同时轻轻抓住蛤苗,掌心向上用力向埕面撒播。播种蛤苗时于蛤埕两边留出空地10—20厘米,供蛤苗移动穴居,以免进入沟内;蓄水播苗,蛤埕水位15—20厘米,播苗力求均匀;不宜在烈日、暴雨天气下播苗,应在大潮汛期进行,一般小潮不播苗。对虾放苗在每亩1—1.5万尾为宜。脊尾白虾苗由海水自然带入,无须放养,也可每亩放10—20斤脊尾白虾抱籽亲虾,自然产出虾苗。⒊饵料投喂
⑴施肥培饵于蛤苗播种后或于虾苗放养前,施足基肥培养饵料浮游生物,以施有机肥为主,每亩施粪肥50—60公斤,堆放在池塘四周,让其逐步释放肥效,使池中水色变成黄绿色或浅褐色。虾苗投放后,看水色而定,一般每15天—20天追肥1次,以施无机肥为主,每亩施尿素与过磷酸钙混合肥1—1.5ppm,先溶解后喷洒于蛤埕周围水面上。至7、8月份水温上升,池内饵料丰富即停止施肥,对虾收捕后继续追肥。⑵虾塘投饵虾以鲜活饲料或人工饵料为宜,蛤以滤食水中浮游生物为主,虾塘坚持定时定点投饵,防止投饵不足对虾到蛤埕寻食扒苗,影响蛤苗生长和成活。⒋日常管理⑴水质管理虾苗放养后15—20天开始逐渐添水,暴雨后及时添换新水,养殖中后期要加大换水量,对虾收捕后蛤埕水位降至30—40厘米。一般春秋季节,保持水位在养殖埕面上20-40厘米,7月-9月高温季节加深水位,保持水深50—60厘米。冷空气前也要适当加深水位。平时根据天气、水温、水色、蛤的生长发育阶段等综合因素,灵活掌握施肥投料等。养蛤池水色以茶褐色、清绿色、透明度以20—25厘米为宜,不低于15厘米,水色不宜太浓,防止发生赤潮。
⑵整埕管理蛤苗播种后,要定期检查成活率,若成活率低要及时做好补苗工作。春夏之交,大风暴雨频繁,洪水夹带大量泥土淤积埕面,严重时能使杂色蛤窒息死亡,这时要用推土板将淤泥推移到别处。对流速缓慢,淤泥沉积较快的埕地,每个大潮汛后要进行一次推土平埕和清理水沟工作。⑶清除敌害养殖池塘中极易繁殖青苔及敌害生物,既消耗水体中的营养物质,又覆盖养殖埕面,影响蛤生长。因此,一旦发现,要选择大潮大汛期间,早晨或傍晚干露滩面,一般干露2—3小时内,用10–15ppm茶籽饼毒鱼,1—2小时后,随涨潮尽快注换新鲜海水,并及时更换破损的筛绢。
⑷清除浒苔6月上旬和10月下旬,虾塘中极易繁殖浒苔,影响蛤苗生长,可选择大潮期间上午或傍晚,干露蛤埕,捞取清理。
⑸病害防治除正常做好清除敌害工作外,对虾病要坚持无病先防,有病早治的原则,在病害易发季节每半月投喂1‰土霉素或痢特灵药饵2—3天,并每半月用溴氯海因0.3—0.5ppm全池泼洒一次,进行水体消毒。五、收捕、运输与加工起捕蛤苗经7—8个月养殖,于对虾收后,施肥促肥半月至一月左右,至春季前后,壳长达3厘米—3.5厘米时,即可起捕收获。收捕方法是排干水后,用锄耙挖沙拾取,一般可亩产虾50公斤,其中斑节对虾30公斤/亩,脊尾白虾20公斤/亩,杂色蛤1000公斤/亩左右。
运输杂色蛤适应环境能力强,能经受数小时甚至12天不干涸,不致死。但对杂色蛤的分选时间、运输等因素仍会影响质量。正确的方法是:排净虾池中海水,扒蛤出池,装大尼龙网中,在另一有海水的虾池中上下浮动洗涤,洗去蛤壳表面上的泥沙杂质后,堆放在坝上铺设的清洁大帆布上,马上分选,按3cm—4cm—5cm—6cm以上四个规格分选;不足3cm、死蛤、裂口蛤、碎壳蛤分出单独存放。分选后用编织袋或麻袋按21公斤一袋过磅包装,用麻线扎口装车。运输工具要有遮盖、防日晒、防雨淋的措施和方法。加工杂色蛤的加工有这样几种方法:一是原汁鳖壳真空小包装;二是烤制干品;三是冷冻制品,又可分为全壳冷冻品、生开冷冻制品、漂烫单体速冻制品、块冻煮杂色蛤肉、单体冻煮杂色蛤肉;四是加工杂色蛤油;五是加工贝壳粉等。南方渔网编辑:陈如燕

中国水产门户网报道杂色蛤,俗称花蛤,是我国一种重要的海水养殖贝类,近几年,杂色蛤养殖规模迅速扩大,其苗种需求量急剧上升。2003年,笔者在通州市新中海水育苗场开展了杂色蛤苗种中间培育的试验研究,2003年9月从如东县新兴水产品有限责任公司购进人工繁育的杂色蛤苗10亿粒,放在29.8亩池塘中进行中间培育,至2004年3月底起捕,蛤苗规格1.5–2cm,亩产达362kg。现将试验过程介绍如下:一、池塘选择与清整1、池塘条件。试验池塘系新开池塘,位于沿海堤外高潮区滩涂,泥沙底质,面积2–5亩不等,海水水质达到二类海水水质标准,全年海水盐度在16‰–25‰之间,pH值7.0—8.5,池塘最大蓄水深度1.2—1.5m。2、池塘清整。在放苗前,清除塘内青蟹、斑玉螺等敌害生物及其它杂物,翻耕池底10–15cm,曝晒5–7天后,进水20–30cm,用泥浆船将池塘底泥打成糊状,再用生石灰彻底清塘消毒。二、苗种播放1、播苗时间、密度。2003年9月6日,把在育苗场培育至0.2–0.3mm的杂色蛤苗投放到整理好的池塘中,数量为10亿粒,播苗密度5万粒/m2。播苗时的水温为18℃,盐度为22‰,pH7.9。2、播苗方法。在播苗前预先在池塘内放10cm左右的海水,把杂色蛤苗放在塑料桶里,加半桶海水,用勺把苗和水一起舀起,再均匀泼洒在池塘中。三、养殖管理1、施肥。苗种放养前7天左右,亩施腐熟有机肥300kg,培育水中饵料生物。培育过程中,根据池塘水质情况,适时追肥。每10–15天施用氮磷复混肥1次,施用量折纯氮1g/m3,磷0.2g/m3。2、水位。平常保持池塘水深30–40cm,冬季天气寒冷季节,加深水位到1.Om以上,防止冻伤蛤类苗种。每月选择小潮讯晴暖天气,对苗种进行干露一次。每天检查池塘堤坝有否漏、塌现象,发现问题,及时修补。3、定期检查、测量。每隔半个月取样检查苗种的生长情况和塘内敌害生物情况,测量苗种的规格,做好池塘记录,发现敌害生物及时人工清除。四、结果经过6个多月的暂养,至2004年3月28日,杂色蛤苗种全部起捕上市,其壳长达1.5—2.Ocm,总产量达10786kg,平均亩产达362kg。五、讨论1、本次试验因为育苗时间较晚,培育杂色蛤苗种的水温均在20℃以下,所以培育的蛤苗生长速度较缓慢,暂养后苗种的规格偏小。如能提早育苗时间,则可增大培育后的苗种规格。2、池塘整理工作十分重要。苗种从室内移到室外,环境条件改变较大,因此要创造一个良好的栖息环境,努力减少苗种对外界环境的不适应性,池塘底泥用泥浆船打成糊状后,有利于杂色蛤苗种的附着,刚出池的苗种规格小,容易遭到敌害生物的侵袭,清除池塘内的敌害生物,有利于提高苗种成活率。3、海水中饵料生物的培育影响着苗种的规格。本次培育池塘为新建池塘,水质相对较瘦,部分影响了苗种出池规格。4、在杂色蛤苗种培育池塘,每隔1.5m左右的间距留有20–30cm的人行通道,便于日常的检查管理,避免操作过程中压踩贝类涂面,影响杂色蛤苗种的生长。

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