记者看到这里的猪肉均盖着蓝色的检验合格章新萄京,所以加盖的是蓝色检验合格章

二、“红章”猪肉和“蓝章”猪肉有啥区别

“按照上级规定,盖章颜色分为红色和蓝色,而蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品,但可能由于地域差异,不同的地方使用不同颜色的印章。”区畜牧兽医监督管理局的相关负责人说道,仅仅凭蓝章或是红章来断定哪种猪肉肉质更好的说法,事实上并没有什么依据,猪肉好不好,应该观察猪肉本身的色泽以及外皮的弹性。

那这两种猪肉究竟有没有区别呢?为此,笔者咨询了县畜牧兽医局工作人员。工作人员表示,猪肉盖合格章是为了表示猪已经检验合格,可以放心食用。至于盖什么颜色的章,其实就是一个习惯问题。而安吉自从开办屠宰场以来,都是使用蓝紫色的合格印章。

记者在秀洲区某大型超市看到,摊位上的猪肉有的盖着红章、有的盖着蓝章,两种不同图章的猪肉价格相差十多元。销售员告诉记者,土猪肉盖的是蓝章,普通猪肉盖的是红章,但也不能只凭检验合格章的颜色来区别肉质,可能是因为不同公司使用的图章颜色不同而已,但可以肯定的是,所有猪肉均为合格的猪肉。

记者走访了秀洲区多个农贸市场,发现出售的猪肉上有的盖着红章、有的盖着蓝章。在秀新农贸市场,猪肉摊主张先生出售的猪肉上均盖着红章,他告诉记者,他卖的猪肉由嘉兴青莲食品有限公司配送,猪肉上盖着清一色的红章。

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不过,也有市民觉得这两种盖着不同颜色章的猪肉吃起来都差不多,李小姐就是其中一位,“我不太注意猪肉上面的章具体是什么颜色,反正两种猪肉感觉吃起来味道一样。”

听到这话,对面摊位的邵先生立刻提出了反对意见,“肯定是蓝章猪肉好,安吉本地食品站杀的猪肯定比外地的好,外地进来的猪白乎乎的,根本不好卖。

在附近的一个土猪肉专卖店,记者看到这里的猪肉均盖着蓝色的检验合格章,店里的销售员说,他们的猪肉是新塍土猪肉,所以加盖的是蓝色检验合格章,肉质要比红章的猪肉好,但是价格与张先生卖的相同。

在附近的一个土猪肉专卖店,记者看到这里的猪肉均盖着蓝色的检验合格章,店里的销售员说,他们的猪肉是新塍土猪肉,所以加盖的是蓝色检验合格章,肉质要比红章的猪肉好,但是价格与张先生卖的相同。

3.章形为等边三角形,内有“高温”二字,是“高温”章。这类肉含有某种细菌或病毒,或者某种寄生虫,必须在规定时间内进行高温处理。

“我听说是蓝章猪肉是公猪肉、红章猪肉可能是老母猪肉,所以我一般买猪肉的时候都会特意挑选盖着蓝章的猪肉买。”在秀新农贸市场,市民王先生正在购买猪肉,他这样说道。一旁的刘女士却告诉记者,盖红章的猪肉是本地猪,她觉得本地的猪肉摸上去比较有弹性,外皮也更为光亮,口感也更加好,所以她一直购买红章猪肉。

在采访中,笔者也了解到,不少市民在挑选猪肉的过程中会特别在意检验合格章的颜色。

这两种猪肉究竟有没有区别呢?记者咨询了秀洲区畜牧兽医监督管理局的相关负责人。他表示,猪肉盖合格章是为了表示猪已经检验合格,可以放心食用。至于盖什么颜色的章,其实就是一个习惯问题。

不过,也有市民觉得这两种盖着不同颜色章的猪肉吃起来都差不多,李小姐就是其中一位,“我不太注意猪肉上面的章具体是什么颜色,反正两种猪肉感觉吃起来味道一样。”

5.章形为圆形,中间有横排“兽医检讫”四字,并标有年、月、日,是合格印章,章内标有定点屠宰厂厂名、序号和年、月、日,这是经过兽医部门生猪屠宰前检疫和宰后检疫及屠宰厂检验合格后盖上的印章。盖有这种印章的肉就是我们平常所说的“放心肉”。这种肉从外观看,脂肪洁白,肌肉有光泽,皮色微红,外表微干,弹性好,气味好。

市民范女士致电本报热线,向记者诉说着她的疑惑,她在秀洲区某农贸市场买猪肉时发现,有的猪肉盖着蓝色的检验合格章,有的猪肉盖着红色检验合格章,如果是经过同样标准的检验,为什么加盖的图章颜色不同?

“蓝章猪肉比红章猪肉要好。”

“有的人觉得猪肉上之所以有不同颜色的章是因为有的是土猪,有的是外地猪。”张先生解释说,事实上,现在市场上几乎没有土猪肉,都是吃饲料长大的。

这两种猪肉究竟有没有区别呢?记者咨询了秀洲区畜牧兽医监督管理局的相关负责人。他表示,猪肉盖合格章是为了表示猪已经检验合格,可以放心食用。至于盖什么颜色的章,其实就是一个习惯问题。

大家在买肉的时候可能都会注意到,猪肉的表面会印有蓝色或红色的章。很多市民表示,只知道盖章的猪肉是检疫合格的,可这“红章”猪肉和“蓝章”猪肉有啥区别呢?哪个表示猪肉的质量更好一些呢?下面我们就来一探究竟。

记者在秀洲区某大型超市看到,摊位上的猪肉有的盖着红章、有的盖着蓝章,两种不同图章的猪肉价格相差十多元。销售员告诉记者,土猪肉盖的是蓝章,普通猪肉盖的是红章,但也不能只凭检验合格章的颜色来区别肉质,可能是因为不同公司使用的图章颜色不同而已,但可以肯定的是,所有猪肉均为合格的猪肉。

顾女士是一位猪肉摊主,她告诉笔者,目前中心农贸市场内的猪肉来源主要有三处,当地屠宰场、湖州、以及嘉兴的青莲食品有限公司,其中,安吉当地屠宰场运过来的猪肉上盖有蓝紫色的章,湖州以及嘉兴的青莲食品有限公司运送过来的猪肉上则盖着红章。

“按照上级规定,盖章颜色分为红色和蓝色,而蓝红检验合格章的区别其实就仅仅颜色不同,都属于合格的生猪产品,但可能由于地域差异,不同的地方使用不同颜色的印章。”区畜牧兽医监督管理局的相关负责人说道,仅仅凭蓝章或是红章来断定哪种猪肉肉质更好的说法,事实上并没有什么依据,猪肉好不好,应该观察猪肉本身的色泽以及外皮的弹性。

“有的人觉得猪肉上之所以有不同颜色的章是因为有的是土猪,有的是外地猪。”张先生解释说,事实上,现在市场上几乎没有土猪肉,都是吃饲料长大的。

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记者走访了秀洲区多个农贸市场,发现出售的猪肉上有的盖着红章、有的盖着蓝章。在秀新农贸市场,猪肉摊主张先生出售的猪肉上均盖着红章,他告诉记者,他卖的猪肉由嘉兴青莲食品有限公司配送,猪肉上盖着清一色的红章。

近日,在县城中心农贸市场内,展开了一场关于蓝章猪肉和红章猪肉谁优谁劣的讨论。

市民范女士致电本报热线,向记者诉说着她的疑惑,她在秀洲区某农贸市场买猪肉时发现,有的猪肉盖着蓝色的检验合格章,有的猪肉盖着红色检验合格章,如果是经过同样标准的检验,为什么加盖的图章颜色不同?

记者在秀洲区某大型超市看到,摊位上的猪肉有的盖着红章、有的盖着蓝章,两种不同图章的猪肉价格相差十多元。销售员告诉记者,土猪肉盖的是蓝章,普通猪肉盖的是红章,但也不能只凭检验合格章的颜色来区别肉质,可能是因为不同公司使用的图章颜色不同而已,但可以肯定的是,所有猪肉均为合格的猪肉。

听了这么多,我们不仅也要迷惑了,到底哪一种才是正确的呢?感觉说的都挺有道理的。为此,我们专门咨询了相关畜牧兽医监督管理局的相关负责人。他表示,猪肉盖合格章是为了表示猪已经检验合格,可以放心食用。至于盖什么颜色的章,其实就是一个习惯问题。

这两种猪肉究竟有没有区别呢?记者咨询了秀洲区畜牧兽医监督管理局的相关负责人。他表示,猪肉盖合格章是为了表示猪已经检验合格,可以放心食用。至于盖什么颜色的章,其实就是一个习惯问题。

“猪肉本身是没有区别的,红章代表着从外地进来的猪,蓝章是安吉本地屠宰的猪,就这一点区别而已。”顾女士表示,同样是检验合格的猪肉,她希望能统一猪肉章的颜色,“因为有商户向市民介绍,蓝章猪肉是土猪肉,从而抬高价格。但事实上,现在市场上几乎没有什么土猪肉。”

记者走访了秀洲区多个农贸市场,发现出售的猪肉上有的盖着红章、有的盖着蓝章。在秀新农贸市场,猪肉摊主张先生出售的猪肉上均盖着红章,他告诉记者,他卖的猪肉由嘉兴青莲食品有限公司配送,猪肉上盖着清一色的红章。

市民范女士致电本报热线,向记者诉说着她的疑惑,她在秀洲区某农贸市场买猪肉时发现,有的猪肉盖着蓝色的检验合格章,有的猪肉盖着红色检验合格章,如果是经过同样标准的检验,为什么加盖的图章颜色不同?

五是看肌肉。健康猪的瘦肉一般红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出,病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。

在附近的一个土猪肉专卖店,记者看到这里的猪肉均盖着蓝色的检验合格章,店里的销售员说,他们的猪肉是新塍土猪肉,所以加盖的是蓝色检验合格章,肉质要比红章的猪肉好,但是价格与张先生卖的相同。

四是看脂肪。新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽,病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽;

“我听说是蓝章猪肉是公猪肉、红章猪肉可能是老母猪肉,所以我一般买猪肉的时候都会特意挑选盖着蓝章的猪肉买。”在秀新农贸市场,市民王先生正在购买猪肉,他这样说道。一旁的刘女士却告诉记者,盖红章的猪肉是本地猪,她觉得本地的猪肉摸上去比较有弹性,外皮也更为光亮,口感也更加好,所以她一直购买红章猪肉。

“我听说是蓝章猪肉是公猪肉、红章猪肉可能是老母猪肉,所以我一般买猪肉的时候都会特意挑选盖着蓝章的猪肉买。”在秀新农贸市场,市民王先生正在购买猪肉,他这样说道。一旁的刘女士却告诉记者,盖红章的猪肉是本地猪,她觉得本地的猪肉摸上去比较有弹性,外皮也更为光亮,口感也更加好,所以她一直购买红章猪肉。

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